VÄLKOMMEN TILL VÅRT HJÄRTEPROJEKT

pastamakarna på fårö

Sommaren 2020 öppnade vi restaurang på vår egen gård, för att kunna erbjuda Fårös besökare och bofasta god, prisvärd och hållbart producerad mat, serverad i en äkta gotländsk gårdsmiljö.

Tanken föddes i april samma år, då pandemin slagit undan benen på de flesta av oss. Pasta på gotländska råvaror, det vore ju jättekul! Vi hade premiär två månader senare, strax efter att vår pastamaskin från Italien anlänt.

VÄLKOMMEN TILL VÅRT HJÄRTEPROJEKT

pastamakarna på fårö

lokalproducerat

Pastamaskinen från Italien producerar gotländsk pasta i långa banor, gjord på de ekologiska ingredienserna durumvete, ägg och vatten.

lokalproducerat

Pastamaskinen från Italien producerar gotländsk pasta i långa banor.

FÄRSK PASTA

Vi gör olika sorters färsk pasta varje dag, flera gånger om dagen, och serverar den med såser och tillbehör på lokalt producerat och/eller ekologiska råvaror.

Delikatess & dryck

Vi har en mindre delikatessdisk med framförallt svenska gårdsostar representerade. Här finns också ett utbud av gotländsk öl, naturliga viner och andra drycker.

Lokala ölsorter på disken i Pastamakarnas restaurang

Gårdsbutik

I butiken säljer vi lammkött, skinn och honung från gården, vacker brukskeramik från Cias Keramik, anteckningsböcker från Malmgrens bokbinderi, hantverkskorv från Gotlands korvfabrik och mycket annat.

Person bakom disken på Pastamakarnas restaurang

VÄLKOMMEN HELT SPONTANT

Vi har ingen bordsbokning, det är bara att komma förbi.
Under högsäsongen har vi oftast som mest högt tryck mellan 13-15.
Vi har många sittplatser utomhus och ett fåtal platser inomhus.

VÄLKOMMEN HELT SPONTANT

Vi har ingen bordsbokning, det är bara att komma förbi.

Under högsäsongen har vi oftast som mest högt tryck mellan 13-15.

Vi har många sittplatser utomhus och ett fåtal platser inomhus.

MENY

FÖRE:

Gotländsk handgjord mozzarella, jordgubbar och basilika, olivolja och svartpeppar 95:-

Världens godaste oliver 35:-

VARMRÄTTER:

Tomatsås, Svecia Gran Reserva 24 månader, basilika och olivolja 95:-

Lammfärssås, Svecia Gran Reserva 24 månader, basilika och olivolja 125:-

Pesto och mozzarella, tomater, basilika och olivolja 125:-

Svamp och grädde, Svecia Gran Reserva 24 månader, persilja 125:-

Halvportion 70:-

Pasta 50:-

EFTER:

Gårdens glass, chokladsås, grädde och jordgubbar 50:-

Rulltårta (GF), vispgrädde & bär 35:-

Chokladrulltårta (GF) med moccasmörkräm 35:-

Choklad/hasselnötsboll (vegansk) 25:-

Chokladboll (GF) 25:-

Småkakor, tre sorter 30:-

Vegan/matallergi/nyfiken? Fråga oss!
Vi har ingen glutenfri pasta men ersätter pastan med svarvade zucchini-nudlar.

Väldigt hungrig? Lägg till 30:- för extra stor portion.

Vi reserverar oss för ändringar i menyn.