VÄLKOMMEN TILL VÅRT HJÄRTEPROJEKT

pastamakarna på fårö

Sommaren 2020 öppnade vi restaurang på vår egen gård, för att kunna erbjuda Fårös besökare och bofasta god, prisvärd och hållbart producerad mat, serverad i en äkta gotländsk gårdsmiljö.

Tanken föddes i april samma år, då pandemin slagit undan benen på de flesta av oss. Pasta på gotländska råvaror, det vore ju jättekul! Vi hade premiär två månader senare, strax efter att vår pastamaskin från Italien anlänt.

VÄLKOMMEN TILL VÅRT HJÄRTEPROJEKT

pastamakarna på fårö

lokalproducerat

Pastamaskinen från Italien producerar gotländsk pasta i långa banor, gjord på de ekologiska ingredienserna durumvete, ägg och vatten.

lokalproducerat

Pastamaskinen från Italien producerar gotländsk pasta i långa banor.

FÄRSK PASTA

Vi gör olika sorters färsk pasta varje dag, flera gånger om dagen, och serverar den med såser och tillbehör på lokalt producerat och/eller ekologiska råvaror.

Delikatesser

I vår deli finner ni framför allt gotländska godsaker som tryffel, hantverkskorv, bean-to-bar choklad samt honung och lammkött från vår egen gård. Där hittar ni även Kalix löjrom och prisbelönta svenska gårdsostar, världens godaste oliver och självklart vår egentillverkade pasta!

Lokala ölsorter på disken i Pastamakarnas restaurang

Gotländskt hantverk

I butiken säljer vi lammskinn och hantverk från gården, anteckningsböcker från Malmgrens bokbinderi på Fårö, handgjorda tvålar från Annas tvåleri och mycket annat. På gården har vi dessutom nöjet att husera Cias Keramik, vars skapelser vi inte bara säljer i vår butik utan också serverar vår pasta på!

Person bakom disken på Pastamakarnas restaurang

VÄLKOMMEN HELT SPONTANT

Vi har ingen bordsbokning, det är bara att komma förbi.
Under högsäsongen har vi oftast som högst tryck mellan 12-14.
Vi har många sittplatser utomhus och ett fåtal platser inomhus.

VÄLKOMMEN HELT SPONTANT

Vi har ingen bordsbokning, det är bara att komma förbi.

Under högsäsongen har vi oftast som högst tryck mellan 12-14.

Vi har många sittplatser utomhus och ett fåtal platser inomhus.

Vi använder oss av ekologiska och närproducerade råvaror när det finns samt ekologiska och därproducerade råvaror när det behövs.

MENY

FÖRE:

Burrata, gotländska San Marzano tomater, basilika, olivolja och svartpeppar 80:-

Världens godaste oliver 35:-

Friterade drottningmandlar 35:-

VARMRÄTTER:

Tomatsås, Svecia Gran Reserva 24 månader, basilika och olivolja 95:-

Lammfärssås, Svecia Gran Reserva 24 månader, basilika och olivolja 125:-

Pesto och mozzarella, tomater, basilika och olivolja 125:-

Svamp och grädde, Svecia Gran Reserva 24 månader, persilja 125:-

Halvportion 70:-

Pasta med eller utan smör 50:-

Toppa valfri rätt med en burrata 45:-

EFTER:

Gårdens glass med tillbehör 50:-

Chokladrulltårta med moccasmörkräm 35:-

Choklad-hasselnötsboll 25:-

Småkaka 10:-

Fudge 10:-

Vegan/matallergi/nyfiken? Fråga oss!

Väldigt hungrig? Lägg till 30:- för extra stor portion.

Vi reserverar oss för ändringar i menyn.